現代人に【足りない栄養・過剰な栄養】自己免疫力を高める食事とは (2020年3月21日) - エキサイトニュース - エキサイトニュース

現代日本人の食生活では「体内の不要なナトリウムを減らし、カリウムを増やす」ことが重要です。消化・吸収のいい長生き野菜スープ（ヒポクラテススープ）は、必要なビタミン、ミネラル、たんぱく質、糖質、脂質などが細胞に届き、栄養不足を解消します。【解説】 石黒香（「治ゆの扉」代表）

解説者のプロフィール

石黒香（いしぐろ・かおる）食事療法施設「治ゆの扉」代表。いしぐろクリニック薬剤師。富山県出身。昭和大学薬学部卒業。夫・石黒栄紀とともに、ガン患者さんたちの診療に取り組む中、ゲルソン療法に出合う。現在、日本に3名しかいない認定ゲルソン・エデュケーターの1人。認定ゲルソン・シェフ。「治ゆの扉」では、患者さんが正しいゲルソン療法を実践するための教育やサポートに務めている。

代謝の乱れが万病を招く

別記事：「長生き野菜スープ」の作り方→

私たちの体内では、さまざまな化学反応が起こっています。栄養素を分解・合成して、活動に使うエネルギーや必要な物質を作ったり、老廃物や毒素を分解して体の外に排出したり……これらの化学反応をひっくるめて「代謝（たいしゃ）」といいます。

その代謝に不具合が生じる「代謝障害」になると、生命維持に必要なエネルギーや物質が不足し、老廃物や有害物質が体にたまります。すると体の機能が低下し、正常に働かなくなって、さまざまな「病気」につながっていきます。

例えば、糖尿病は、本来ならエネルギーの源となる糖の代謝障害が起こり、血液中のブドウ糖（血糖）が増えてしまう病気です。

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March 21, 2020 at 10:00AM
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